Australian Delicacy

Australian ruokakulttuuri on jonkinmoinen sekoitus amerikkalaista, brittiläistä ja aasialaista ruokakulttuuria, hienoisella terveellisyydellä höystettynä (ainakin silloin tällöin). Täältä löytyy mm paljon erilaisia hamppareita esim avokadolla ja portobello sienillä, fish&chips baareja, mutta myös tajuttoman halpaa sushia ja muita aasialaisia luomuksia, joidenka nimiä en muista. Muutamia ihan aitoja paikallisia makuja on tultu myös kokeiltua kuten marinoitua kengurun lihaa (oli muuten hyvää!), barramundi kalaa sekä vegemitea (vegemite maistuu lähinnä ylisuolaiselta hiivalta). Myös barbequet ("barbie") luonnollisesti kuuluu aussien ruokakulttuuriin, ja sieltä sun täältä kaupungeista ja kylistä löytyy mukavasti yleisiä, hyvin ylläpidettyjä grillipisteitä.

Vaikka Ausseissa, etenkin Itärannikolla, superfood boomi on korkealla, niin  osaavat aussit myös herkutella kunnolla. Jo Suomessa näin muutamia kuvia eräistä aussien, ilmeisesti Canberrasta lähtöisin olevista överiherkuista. Vihdoin sitten Northbridgen Babooshka-kahvilassa pääsimme kaverin kanssa korkkaaman nuo instakuvista tutut herkut - donitsipirtelöt.
Kahden pirtelön settiin sisältyi mm kaksi donitsia, pino pannukakkuja, jäätelöä, vaahterasiirappia, kinuskia, nutellaa, suklaakuorruteisia toffeekuutioita sekä suklaakuorrutettua pekonia.
Sali jäi siltä päivältä.

Australian food culture is a mixture of American, British and Asian food cultures, with an additional healthy vibe (at least sometimes). You can find different kind of burgers with avocado and portobello mushrooms, basic fish&chips, super cheap sushi and other Asian creations which names I can't remember. I have also tried some true local treats such as marinated kangaroo meat (good!), barramundi fish, and vegemite (wouldn't recommend really.)  Also barbeques ("barbies") are a great part of Australian food culture, and you can find public grills around the cities and towns.

Even if super food culture is a big trend, especially at the East Coast it was, Aussies know how to feast. Already in Finland I spotted Instagram pictures of these Australian overly made treats that apparently come from Canberra. And so, finally in Northbridge, in Babooshka-cafe, we had our own donutmilkshakes. Set of two donutmilkshakes included two donuts, pancakes, icecream, cookies, whipped cream, nutella, maple syrup, caramel and chocolate covered bacon.
Didn't go to the gym that day.